KitchenAid Heavy Duty keukenmixer 5,2 liter wit

Professionele KitchenAid keukenmixer 5,2 liter

De KitchenAid Heavy Duty 5,2 liter combineert een compacte uitvoering met een ruime hoeveelheid mogelijkheden. De planetaire mengbeweging zorgt ervoor dat het menggereedschap door de kom beweegt terwijl het tegelijkertijd om zijn eigen as draait. Hierdoor worden ingrediënten efficiënt verwerkt.

Met 11 verschillende snelheden kun je de mixer nauwkeurig afstemmen op de bereiding. De lage snelheden zijn geschikt voor voorzichtig mengen en het toevoegen van ingrediënten, terwijl hogere snelheden kunnen worden gebruikt voor bijvoorbeeld het kloppen van room en eiwitten.

De soft-startfunctie laat de mixer geleidelijk naar de gekozen snelheid versnellen. Dat helpt om spatten en rondvliegend meel bij het starten van een bereiding te beperken.

Belangrijkste voordelen

* 5,2 liter gepolijste RVS mengkom
* 11 verschillende snelheden
* Planetaire mengbeweging voor efficiënt mengen
* Komlift met 3-puntsvergrendeling
* Volledig metalen constructie en metalen tandwielen
* Soft-startfunctie voor gecontroleerd opstarten
* Thermische beveiliging tegen oververhitting
* 375 W vermogen
* 220-240 V aansluiting
* Inclusief garde, platte klopper en deeghaak
* Witte uitvoering
* Compacte afmetingen voor een professionele keukenmachine
* Geschikt voor mengen, kloppen en kneden

5,2 liter mengkom voor verschillende bereidingen

De 5,2 liter RVS mengkom biedt ruimte voor zowel kleinere als grotere bereidingen. Hierdoor kun je met één keukenmixer verschillende werkzaamheden uitvoeren.

Denk bijvoorbeeld aan:

* cake- en taartbeslag
* koekjesdeeg
* room en slagroom
* eiwitten
* lichte deegsoorten
* pizzadeeg
* brooddeeg
* vullingen en andere mengsels

Voor grotere productievolumes is het belangrijk om niet alleen naar de inhoud van de kom te kijken, maar ook naar het soort deeg of mengsel en de hoeveelheid die je per batch verwerkt.

KitchenAid Heavy Duty met 11 snelheden

De mixer beschikt over 11 snelheden, waardoor je nauwkeurig kunt schakelen tussen verschillende mengbewerkingen. Naast lage en hoge snelheden beschikt de machine over een extra lage vouwsnelheid voor het voorzichtig verwerken van delicate ingrediënten.

De soft-startfunctie zorgt ervoor dat de mixer rustig naar de gekozen snelheid versnelt. Dit is praktisch wanneer je bijvoorbeeld bloem, suiker of andere droge ingrediënten aan een bereiding toevoegt.

Stabiele komlift met 3-puntsvergrendeling

De 5,2 liter mengkom wordt met een komlift omhoog en omlaag bewogen. De kom wordt op drie punten vergrendeld, waardoor deze stabiel blijft tijdens het mengen.

Dat is vooral praktisch bij zwaardere mengsels waarbij de mixer extra stabiliteit nodig heeft. De komlift maakt het bovendien eenvoudig om de mengkom te plaatsen en de bereiding na het mengen te verwijderen.

Metalen constructie en thermische beveiliging

De KitchenAid Heavy Duty is uitgevoerd met een metalen behuizing en metalen tandwielen. De machine beschikt daarnaast over thermische beveiliging. Wanneer de mixer dreigt te oververhitten, schakelt de beveiliging de machine uit.

Deze combinatie van metalen constructie, metalen tandwielen en thermische beveiliging is gericht op betrouwbaar en stabiel mengen.

Inclusief garde, klopper en deeghaak

De KitchenAid wordt geleverd met drie belangrijke menggereedschappen:

Garde

De metalen garde is geschikt voor het luchtig kloppen van bijvoorbeeld room en eiwitten.

Platte klopper

De wit gecoate platte klopper is geschikt voor beslag, lichte deegsoorten en andere mengsels.

Deeghaak

De wit gecoate spiraalvormige deeghaak is bedoeld voor het kneden van deeg, waaronder brood- en pizzadeeg.

De meegeleverde accessoires zijn geschikt voor reiniging in het bovenste rek van de vaatwasser volgens de fabrikantdocumentatie.

Voor welke horecaondernemer is deze KitchenAid geschikt?

Deze KitchenAid Heavy Duty keukenmixer is interessant voor ondernemingen die een veelzijdige mixer zoeken voor kleinere tot middelgrote bereidingen.

Denk onder andere aan:

* cafés en lunchrooms
* restaurants
* patisserieën
* bakkerijen met kleinere productiebatches
* cateringbedrijven
* dessertkeukens
* professionele keukens waar regelmatig beslag, room en deeg wordt bereid

Voor zeer grote productievolumes of het continu verwerken van grote hoeveelheden zwaar deeg is een grotere professionele planeetmenger een logischer alternatief.

Bekijk hiervoor ook het assortiment professionele planeetmengers van Gastrohome.

KitchenAid Heavy Duty voor beslag, room en deeg

De kracht van een planeetmenger zit in de veelzijdigheid. Met dezelfde machine kun je verschillende soorten bereidingen uitvoeren door het juiste menggereedschap en de passende snelheid te kiezen.

Voor beslag gebruik je bijvoorbeeld de platte klopper, terwijl de garde geschikt is voor luchtige bereidingen. Met de deeghaak kun je deeg kneden.

Dat maakt deze KitchenAid interessant wanneer je binnen één professionele keuken verschillende bereidingen wilt uitvoeren zonder meerdere machines nodig te hebben.

Technische specificaties KitchenAid Heavy Duty 5,2 liter

Capaciteit en uitvoering

* Merk: KitchenAid
* Model: 5KSM55SXXEWH
* Type: Heavy Duty keukenmixer / planeetmenger
* Inhoud mengkom: 5,2 liter
* Kleur: wit
* Materiaal behuizing: spuitgegoten zink
* Materiaal mengkom: RVS
* Komlift: ja
* Vergrendeling kom: 3-puntsvergrendeling

Prestaties

* Vermogen: 375 W
* Spanning: 220-240 V
* Aantal snelheden: 11
* Soft start: ja
* Planetaire mengbeweging: ja
* Thermische beveiliging: ja

Afmetingen en gewicht

* Hoogte: 41,9 cm
* Breedte: 28,7 cm
* Diepte: 37,15 cm
* Gewicht: 12,7 kg

Meegeleverde accessoires

* 5,2 liter RVS mengkom met handgreep
* metalen garde met 6 draden
* wit gecoate platte klopper
* wit gecoate spiraalvormige deeghaak

EAN: 5413184802004
Gastrohome SKU: HW778

KitchenAid Heavy Duty keukenmixer kopen

Zoek je een veelzijdige KitchenAid keukenmixer voor het bereiden van beslag, room en verschillende soorten deeg? Dan biedt deze Heavy Duty uitvoering met 5,2 liter mengkom een combinatie van meerdere snelheden, planetaire mengbeweging en een stabiele komlift.

Bekijk ook de andere professionele mixers van Gastrohome wanneer je verschillende soorten horeca mixers wilt vergelijken.

Veelgestelde vragen over de KitchenAid Heavy Duty 5,2 liter

Hoe groot is de mengkom van deze KitchenAid?

De KitchenAid Heavy Duty heeft een mengkom met een inhoud van 5,2 liter.

Hoeveel snelheden heeft de KitchenAid Heavy Duty?

De mixer beschikt over 11 verschillende snelheden, waaronder lage snelheden voor voorzichtig mengen en hogere snelheden voor bijvoorbeeld kloppen.

Is deze KitchenAid geschikt voor deeg?

Ja. De machine wordt geleverd met een deeghaak en kan worden gebruikt voor verschillende soorten deeg. Voor zeer grote hoeveelheden zwaar deeg is een grotere professionele planeetmenger echter beter geschikt.

Welke accessoires worden meegeleverd?

De KitchenAid wordt geleverd met een 5,2 liter RVS mengkom, metalen garde, wit gecoate platte klopper en wit gecoate deeghaak.

Heeft deze KitchenAid een soft-startfunctie?

Ja. De mixer versnelt dankzij de soft-startfunctie geleidelijk naar de geselecteerde snelheid.

Heeft de KitchenAid bescherming tegen oververhitting?

Ja. De machine beschikt over een thermische beveiliging die de mixer uitschakelt wanneer deze dreigt te oververhitten.

Is de mengkom van RVS?

Ja. De 5,2 liter mengkom is uitgevoerd in gepolijst RVS.

Is deze KitchenAid geschikt voor een professionele keuken?

De machine is interessant voor professionele keukens, cafés, lunchrooms, patisserieën en andere bedrijven die regelmatig kleinere tot middelgrote batches bereiden. Voor hoge productievolumes zijn grotere professionele planeetmengers beschikbaar.