Buffalo gehaktmolen maat 22 – Heavy-Duty 250 kg/uur

Professionele Buffalo gehaktmolen voor de horeca

Een professionele gehaktmolen biedt horecabedrijven de mogelijkheid om vlees zelf te malen en de gewenste structuur en samenstelling beter te controleren. De Buffalo CH134 is een heavy-duty model in maat 22 en is ontworpen voor commercieel gebruik.

Met een capaciteit tot 250 kg per uur is de machine geschikt voor keukens waar regelmatig grotere hoeveelheden vlees worden verwerkt.

De gehaktmolen kan worden ingezet voor het bereiden van onder andere gehakt, hamburgermengsels, worstvulling en andere vleesbereidingen.

Waarom kiezen voor deze Buffalo gehaktmolen?

De Buffalo CH134 combineert een hoge verwerkingscapaciteit met een robuuste constructie en praktische functies voor professioneel gebruik.

Belangrijkste voordelen:

* Heavy-duty uitvoering
* Maat 22
* Capaciteit tot 250 kg per uur
* 735 W vermogen
* RVS mes
* RVS geperforeerde platen
* RVS aanvoerbak
* 6 mm en 8 mm geperforeerde platen inbegrepen
* Aluminium behuizing
* Precisie tandwielaandrijving
* Energiezuinige luchtgekoelde motor
* Reverse-functie
* Overbelastingsbeveiliging
* Waterbestendige aan/uit-schakelaar
* Antislipvoetjes
* Kunststof duwer
* Worstvulbuis inbegrepen
* 220-240 V
* 2 jaar garantie op onderdelen en arbeid

Tot 250 kg vlees per uur verwerken

De Buffalo CH134 heeft een maximale verwerkingscapaciteit van 250 kg per uur.

Deze capaciteit maakt de gehaktmolen geschikt voor professionele keukens waar grotere hoeveelheden vlees moeten worden verwerkt. De daadwerkelijke productiecapaciteit is afhankelijk van onder andere het type vlees, de structuur, de voorbereiding en de werkwijze.

Voor horecabedrijven die regelmatig zelf gehakt of andere vleesbereidingen maken, kan een machine met een hoge doorvoercapaciteit helpen om de voorbereiding efficiënter te organiseren.

Gehaktmolen maat 22 voor professionele toepassingen

Maat 22 verwijst naar het formaat van het maalsysteem van de gehaktmolen. De Buffalo CH134 is daarmee gericht op professionele toepassingen waarbij een grotere verwerkingscapaciteit gewenst is.

De machine is geschikt voor het verwerken van verschillende soorten vlees. De meegeleverde platen van 6 mm en 8 mm bieden daarbij de mogelijkheid om de gewenste structuur aan te passen.

Dit maakt de gehaktmolen geschikt voor bijvoorbeeld grover gehakt, fijner gehakt en verschillende vleesbereidingen.

6 mm en 8 mm geperforeerde platen

Bij de Buffalo CH134 worden twee geperforeerde platen meegeleverd: één van 6 mm en één van 8 mm.

De keuze van de plaat heeft invloed op de uiteindelijke structuur van het gemalen vlees.

Een kleinere perforatie kan worden gebruikt wanneer een fijnere structuur gewenst is, terwijl een grotere perforatie geschikt kan zijn wanneer u een grovere structuur wilt behouden.

Door beide platen mee te leveren kunt u de machine flexibel inzetten voor verschillende bereidingen.

Reverse-functie voor grover en vetter vlees

De Buffalo gehaktmolen beschikt over een reverse-functie.

Wanneer vlees tijdens het malen minder soepel door het maalsysteem loopt, kan de omkeerfunctie worden gebruikt om het materiaal terug te laten bewegen.

Dit is vooral praktisch bij grover of vetter vlees en kan helpen wanneer het maalsysteem tijdelijk minder goed doorloopt.

Gebruik de reverse-functie altijd volgens de instructies van de fabrikant.

RVS mes, platen en aanvoerbak

De Buffalo CH134 beschikt over een RVS mes, RVS geperforeerde platen en een RVS aanvoerbak.

RVS is een veelgebruikt materiaal in professionele voedselbereiding vanwege de praktische reiniging en professionele uitstraling.

De combinatie van RVS onderdelen en een aluminium behuizing biedt een balans tussen praktische voedselcontactdelen en een robuuste machineconstructie.

Luchtgekoelde motor en precisie tandwielaandrijving

De gehaktmolen is voorzien van een energiezuinige, geventileerde motor en een precisie tandwielaandrijving.

De luchtgekoelde motor ondersteunt het gebruik tijdens professionele werkzaamheden. De tandwielaandrijving is ontworpen om de mechanische overdracht binnen de gehaktmolen betrouwbaar te laten verlopen.

De machine is bedoeld voor commercieel gebruik en kan daardoor worden ingezet in professionele voedselbereiding waar regelmatig vlees wordt verwerkt.

Overbelastingsbeveiliging voor professioneel gebruik

De Buffalo CH134 beschikt over een overbelastingsbeveiliging.

Deze beveiliging helpt de machine te beschermen wanneer de motor te zwaar wordt belast.

Daarnaast is de machine voorzien van een waterbestendige aan/uit-schakelaar. Dit maakt de bediening praktisch binnen een professionele keukenomgeving, waar met vocht en voedsel wordt gewerkt.

Worstvulbuis voor extra veelzijdigheid

Naast het malen van vlees kan de Buffalo CH134 ook worden gebruikt voor het vullen van worsten.

De machine wordt geleverd met een kunststof worstvulbuis. Hierdoor kunt u de gehaktmolen ook inzetten voor het bereiden van eigen worstvulling.

Dit maakt het apparaat interessant voor horecabedrijven die meer controle willen over hun vleesbereidingen en zelf verschillende soorten worst willen produceren.

Compacte professionele machine

Ondanks de capaciteit van maximaal 250 kg per uur heeft de Buffalo CH134 relatief compacte afmetingen.

De machine meet 52 cm hoog, 27 cm breed en 43 cm diep. Het gewicht bedraagt 23,82 kg.

Hierdoor kan de gehaktmolen op een geschikte werkplek worden geplaatst zonder dat er een grote vloeroppervlakte nodig is.

Zorg bij plaatsing voor voldoende ruimte rondom de ventilatieopeningen en een stabiele ondergrond.

Voor welke bedrijven is deze gehaktmolen geschikt?

De Buffalo heavy-duty gehaktmolen maat 22 is interessant voor professionele bedrijven die regelmatig vlees verwerken.

Denk onder andere aan:

* Restaurants
* Hotels
* Slagerijen
* Cateringbedrijven
* Hamburgerrestaurants
* Bistro's
* Eetcafés
* Grootkeukens
* Bedrijfsrestaurants
* Professionele voedselbereiding

De machine is vooral interessant wanneer zelf malen en verwerken van vlees onderdeel is van de dagelijkse keukenproductie.

Meer controle over eigen vleesbereidingen

Zelf vlees malen geeft een horecabedrijf meer controle over de gewenste structuur van het eindproduct.

Voor hamburgers kunt u bijvoorbeeld een specifieke maalgrootte kiezen. Voor andere bereidingen kan juist een fijnere of grovere structuur gewenst zijn.

De twee meegeleverde platen van 6 en 8 mm maken het mogelijk om de machine voor verschillende toepassingen in te zetten.

Uiteraard moet vlees altijd volgens de geldende voedselveiligheidsvoorschriften worden opgeslagen, verwerkt en gekoeld.

Combineer met andere professionele keukenapparatuur

Een gehaktmolen kan onderdeel zijn van een complete professionele voorbereidingsruimte. Voor aanvullende apparatuur kunt u het assortiment horeca apparatuur bekijken.

Afhankelijk van uw werkzaamheden kan de gehaktmolen worden gecombineerd met andere apparatuur voor vleesbewerking, zoals een hamburgerpers, vleessnijmachine .

Bij het samenstellen van uw apparatuur is het verstandig om rekening te houden met de totale workflow: van opslag en voorbereiding tot verwerking en uitgifte.

Technische specificaties

Algemene productinformatie

Merk: Buffalo
Model: CH134
Producttype: Heavy-duty elektrische gehaktmolen
Uitvoering: Maat 22
SKU: CH134
EAN: 5050984697678
Kleur: Zilver

Capaciteit

Maximale capaciteit: Tot 250 kg per uur
Maalplaten: 6 mm en 8 mm
Aantal meegeleverde maalplaten: 2

Materiaal

Behuizing: Aluminium
Mes: RVS
Geperforeerde platen: RVS
Aanvoerbak: RVS
Duwers: Kunststof
Worstvulbuis: Kunststof

Motor en aandrijving

Vermogen: 735 W
Aandrijving: Precisie tandwielaandrijving
Motor: Luchtgekoeld
Functie: Reverse

Bediening en beveiliging

Aan/uit-schakelaar: Waterbestendig
Overbelastingsbeveiliging: Ja
Reverse-functie: Ja
Voeten: Antislip

Afmetingen en gewicht

Hoogte: 52 cm
Breedte: 27 cm
Diepte: 43 cm
Gewicht: 23,82 kg

Elektrische gegevens

Voltage: 220-240 V
Vermogen: 735 W
Uitvoering: Elektrisch
Aansluiting: Stekker

Garantie en levering

Garantie: 2 jaar op onderdelen en arbeid
Levertijd: 24 tot 48 uur, mits voorradig
Verzending: Gratis bezorgd

Veelgestelde vragen

Wat betekent maat 22 bij deze gehaktmolen?

Maat 22 verwijst naar het formaat van het maalsysteem van de gehaktmolen. De Buffalo CH134 is een professioneel model voor toepassingen waarbij een grotere verwerkingscapaciteit gewenst is.

Hoeveel vlees kan de Buffalo CH134 per uur verwerken?

De maximale capaciteit bedraagt tot 250 kg per uur. De werkelijke capaciteit hangt af van het type vlees, de voorbereiding en de manier waarop de machine wordt gebruikt.

Welke maalplaten worden meegeleverd?

De Buffalo CH134 wordt geleverd met een 6 mm en een 8 mm geperforeerde plaat.

Heeft deze gehaktmolen een reverse-functie?

Ja. De Buffalo CH134 beschikt over een reverse-functie die praktisch is bij het verwerken van grover of vetter vlees.

Heeft de gehaktmolen een overbelastingsbeveiliging?

Ja. De machine is voorzien van een overbelastingsbeveiliging.

Van welk materiaal is de behuizing?

De behuizing is gemaakt van aluminium. De belangrijkste voedselcontactdelen, waaronder het mes, de platen en de aanvoerbak, zijn van RVS.

Kan ik met deze machine worst maken?

Ja. De Buffalo CH134 wordt geleverd met een kunststof worstvulbuis, waardoor de machine ook voor het vullen van worsten kan worden gebruikt.

Hoe groot is de Buffalo CH134?

De machine is 52 cm hoog, 27 cm breed en 43 cm diep.

Hoe zwaar is de gehaktmolen?

Het gewicht bedraagt 23,82 kg.

Welk vermogen heeft de Buffalo gehaktmolen?

De machine heeft een vermogen van 735 W.

Op welke spanning werkt de gehaktmolen?

De Buffalo CH134 werkt op 220-240 V.

Is deze gehaktmolen geschikt voor professioneel gebruik?

Ja. De CH134 is een heavy-duty Buffalo gehaktmolen die is ontworpen voor commercieel gebruik en een capaciteit tot 250 kg per uur heeft.