Thermometer rood voor vlees

Thermometer rood voor vlees 

• Thermometer rood voor vlees
• Merk Hygiplas met kleurcode
• Zakthermometer met inklapbare voeler en aan/uit schakelaar
• Schakelt vanzelf uit en wordt geleverd met batterij
• Nauwkeurig, betrouwbaar en voorzien van armbandje
• Verkrijgbaar in meerdere kleuren wegens identificatie hygiene
• Bereik van - 50 tot + 300 graden
• Meettijd 15 seconden
• Thermometer in de kleur rood Higyplas easytemp kleurcode
• Artikelnummer CF913

Digitale vleesthermometer voor horeca en voedselveiligheid

Deze professionele thermometer is ontworpen voor snelle en nauwkeurige temperatuurmetingen tijdens het bereiden van vlees, vis en andere gerechten. Dankzij de scherpe RVS sonde meet je eenvoudig de kerntemperatuur, wat essentieel is voor het garen van producten en het naleven van HACCP-richtlijnen.

De duidelijke weergave zorgt ervoor dat je de temperatuur direct kunt aflezen, terwijl de compacte vorm het apparaat eenvoudig maakt in gebruik en opslag.

Belangrijkste voordelen van deze vleesthermometer

• Nauwkeurige meting van kerntemperatuur
• Snelle uitlezing voor efficiënt werken
• RVS sonde voor eenvoudig prikken in vlees
• Compact en gebruiksvriendelijk ontwerp
• Ideaal voor HACCP en voedselveiligheid
• Geschikt voor professioneel en thuisgebruik

Waar gebruik je deze thermometer voor?

• Meten van kerntemperatuur van vlees
• BBQ en grillgerechten
• Bereiden van gevogelte en vis
• Sous-vide en slow cooking
• Controle van voedselveiligheid in horeca

Een vleesthermometer helpt om gerechten perfect te garen en voorkomt dat vlees te rauw of te droog wordt.

Voor wie is deze thermometer geschikt?

Deze thermometer is ideaal voor chefs, horecaondernemers en kookliefhebbers die nauwkeurig willen werken. Perfect voor restaurants, cateringbedrijven en keukens waar voedselveiligheid en kwaliteit centraal staan.

Welke kerntemperatuur hoort bij welk vlees?

De juiste kerntemperatuur is essentieel voor een perfecte bereiding én voedselveiligheid. Met een vleesthermometer weet je precies wanneer vlees gaar is zonder dat het te droog of te rauw wordt.

Kerntemperatuur per vleessoort

Rundvlees (biefstuk)
Rare: 48–52°C
Medium rare: 52–55°C
Medium: 55–60°C
Well done: 65°C+

Varkensvlees
Gaar: 63–70°C

Kip / gevogelte
Veilig gaar: minimaal 75°C

Lamsvlees
Rosé: 55–60°C
Medium: 60–65°C
Doorbakken: 70°C

Vis
Gaar: 50–60°C

Waarom kerntemperatuur zo belangrijk is

Het meten van de kerntemperatuur voorkomt:

• rauw vlees (voedselveiligheidsrisico)
• te droog vlees (kwaliteitsverlies)

Door te werken met een thermometer bereid je gerechten consistenter en professioneler — essentieel in de horeca.

Tips voor het meten van kerntemperatuur

• Steek de sonde in het dikste deel van het product
• Vermijd botten (die beïnvloeden de meting)
• Meet bij voorkeur meerdere keren voor nauwkeurigheid
• Laat vlees na bereiding kort rusten (temperatuur stijgt nog iets)

Combineer met andere keukenhulpmiddelen

Voor optimale resultaten combineer je deze thermometer met ovens, grills en kookapparatuur. Bekijk ook ons assortiment keukenhulpmiddelen en meetinstrumenten om je keuken professioneel in te richten.