De Pizza werkbank met marmeren blad van 428 liter is een professionele koelwerkbank voor pizzeria's, restaurants en andere horecakeukens waarin het bereiden en gekoeld bewaren van pizza-ingrediënten efficiënt moet kunnen worden gecombineerd.
Het stevige marmeren werkblad biedt een koel en duurzaam oppervlak dat bijzonder geschikt is voor het uitrollen en voorbereiden van pizzadeeg. Onder het werkblad bevindt zich gekoelde opslag voor ingrediënten, zodat u tijdens de voorbereiding en service snel toegang heeft tot de benodigde producten.
Met een bruto inhoud van 428 liter, een netto inhoud van 290 liter, een temperatuurbereik van +2 tot +8 °C, automatische ontdooiing en digitale bediening is deze pizza werkbank ontworpen voor professioneel dagelijks gebruik.
Een pizza werkbank combineert een professionele werkplek met gekoelde opslag. Dat is vooral praktisch in een pizzeria waar ingrediënten tijdens het bereiden van pizza's voortdurend binnen handbereik moeten zijn.
In plaats van een losse werktafel en koelkast naast elkaar te plaatsen, combineert deze Polar pizza werkbank beide functies in één apparaat.
Dat zorgt voor een overzichtelijke werkplek en kan onnodige loopbewegingen tijdens drukke servicemomenten beperken.
* 428 liter bruto inhoud
* 290 liter netto inhoud
* Marmeren werkblad
* Geschikt voor het uitrollen van pizzadeeg
* Gekoelde opslag voor ingrediënten
* Temperatuurbereik +2 tot +8 °C
* Geforceerde ventilatorkoeling
* Automatische ontdooiing
* Digitale bediening
* Zelfsluitende deuren
* 7 sets geleiders per deur
* RVS constructie
* R600a-koudemiddel
* Energieklasse A
* Geschikt voor omgevingstemperaturen tot 40 °C
* Wielen voor eenvoudig schoonmaken
* 230 V
* 2 jaar garantie op arbeid en onderdelen
* Artikelnummer UA081
Het belangrijkste onderscheid van deze pizza koelwerkbank is het marmeren werkblad.
Marmer biedt een stevig en duurzaam werkoppervlak dat zeer geschikt is voor het voorbereiden en uitrollen van pizzadeeg. Het oppervlak blijft volgens de productinformatie koel aanvoelen, wat prettig is bij het werken met deeg.
Tijdens een drukke service wilt u ingrediënten, deeg en hulpmiddelen zo dicht mogelijk bij uw werkplek hebben.
Met deze pizza werkbank kunt u het deeg direct op het marmeren blad voorbereiden, terwijl de gekoelde ingrediënten eronder binnen handbereik blijven.
Zo ontstaat één centraal werkstation voor een groot deel van het pizza-bereidingsproces.
De pizza werkbank heeft een bruto inhoud van 428 liter. De actuele productspecificaties vermelden daarnaast een netto inhoud van 290 liter.
Deze combinatie van ruime inhoud en praktische indeling biedt plaats aan verschillende ingrediënten die tijdens de bereiding van pizza's nodig zijn.
Denk bijvoorbeeld aan:
* Kaas
* Tomatensaus
* Groenten
* Vleeswaren
* Olijven
* Kruiden
* Toppings
* Voorbereide ingrediënten
Door ingrediënten gekoeld direct onder de werkplek te bewaren, kunt u tijdens de service sneller werken.
De deuren beschikken over 7 sets geleiders per deur. Hierdoor kan de beschikbare ruimte flexibel worden ingericht met geschikte bakken en roosters.
Dit maakt het eenvoudiger om ingrediënten per productgroep te organiseren.
Voor het overzichtelijk bewaren van kleinere ingrediënten kunt u geschikte GN-bakken gebruiken.
Gastrohome heeft bijvoorbeeld een assortiment RVS GN-bakken voor professioneel gebruik. Een GN 1/6-bak van 200 mm diep heeft bijvoorbeeld een inhoud van 3 liter en is geschikt voor het bewaren, koelen en voorbereiden van ingrediënten.
Ook zijn er verschillende andere GN-formaten beschikbaar, zodat u de opslag kunt afstemmen op uw eigen mise-en-place.
De pizza werkbank heeft een temperatuurbereik van +2 °C tot +8 °C.
Dat maakt de gekoelde compartimenten geschikt voor het bewaren van gekoelde pizza-ingrediënten binnen het aangegeven temperatuurbereik.
De pizza werkbank beschikt over digitale bediening.
Hierdoor kan het personeel de temperatuur eenvoudig controleren en instellen. Voor een professionele keuken is een duidelijke temperatuurweergave belangrijk, zeker wanneer de koelwerkbank gedurende een volledige werkdag intensief wordt gebruikt.
De Polar pizza werkbank beschikt over een krachtige ventilator en automatische ontdooiing met tijdsinterval.
De geforceerde luchtcirculatie helpt om de gekoelde lucht door de compartimenten te verspreiden.
De automatische ontdooiing vermindert daarnaast de noodzaak om de koelwerkbank handmatig te ontdooien.
Dat maakt het dagelijkse gebruik praktischer voor professionele horecakeukens.
De deuren zijn zelfsluitend.
Dat is praktisch in een drukke keuken waar medewerkers regelmatig ingrediënten uit de gekoelde opslag pakken.
Een deur die na gebruik automatisch sluit, helpt voorkomen dat de koelruimte onnodig lang open blijft staan.
De pizza werkbank is uitgevoerd met een RVS constructie.
RVS past goed binnen professionele horecakeukens en is bij correct onderhoud eenvoudig schoon te maken.
De combinatie van RVS en het marmeren werkblad zorgt voor een professionele werkplek die geschikt is voor intensief dagelijks gebruik.
Een belangrijk voordeel van dit model is de opgegeven geschiktheid voor omgevingstemperaturen tot 40 °C.
Dat is relevant voor pizzeria's en professionele keukens waar de omgevingstemperatuur tijdens drukke periodes flink kan oplopen.
Bij het plaatsen van de koelwerkbank blijft het uiteraard belangrijk om voldoende ventilatieruimte rond het apparaat vrij te houden en de installatie volgens de voorschriften uit te voeren.
De pizza werkbank heeft energieklasse A.
Voor een koelwerkbank die gedurende de hele werkdag in bedrijf is, is energie-efficiëntie een belangrijke factor.
Naast de aanschafprijs is het daarom verstandig om bij het vergelijken van professionele koelwerkbanken ook te kijken naar de energieklasse en het daadwerkelijke energieverbruik.
De pizza werkbank wordt geleverd met wielen.
Dat maakt het eenvoudiger om de werkbank te verplaatsen wanneer de vloer onder en rondom het apparaat grondig moet worden gereinigd.
Voor een professionele pizzeria is dat praktisch, omdat hygiëne en bereikbaarheid onder apparatuur belangrijke onderdelen zijn van dagelijks keukenonderhoud.
Deze professionele pizza koelwerkbank is vooral geschikt voor ondernemingen waar pizza's en andere deegproducten onderdeel zijn van het assortiment.
* Pizzeria's
* Italiaanse restaurants
* Restaurants
* Hotels
* Cateringbedrijven
* Grootkeukens
* Lunchrooms met pizza's
* Foodservicebedrijven
De combinatie van werkoppervlak en gekoelde opslag maakt het apparaat vooral interessant wanneer pizza-ingrediënten tijdens de service direct bij de bereidingsplek beschikbaar moeten zijn.
Voor een efficiënte mise-en-place kunt u de gekoelde opslag combineren met passende GN-bakken.
Gastrohome heeft verschillende RVS GN-bakken voor professioneel gebruik. Zo zijn er onder andere GN 1/6-bakken, GN 1/4-bakken en andere gastronormformaten.
Een kleinere GN-bak is bijvoorbeeld handig voor toppings, kruiden, sauzen en andere ingrediënten die u tijdens de pizzabereiding regelmatig gebruikt.
Door ingrediënten vooraf te portioneren en gekoeld klaar te zetten, kan het personeel tijdens de service efficiënter werken.
Een pizza werkbank vormt samen met een overige pizza-apparatuur een compleet werkstation voor een pizzeria.
Voor de voorbereiding kunt u de pizza werkbank bovendien combineren met andere horecabenodigdheden, zoals keukengerei, GN-bakken en opslagoplossingen. De Gastrohome-categorie voor horecabenodigdheden bevat onder meer gastronormbakken, keukenhulpmiddelen en professionele opslagproducten.
Een stevig en koel werkoppervlak dat geschikt is voor het uitrollen en voorbereiden van pizzadeeg.
Ruime gekoelde opslag voor ingrediënten.
De daadwerkelijk opgegeven netto inhoud van de gekoelde opslag.
Geschikt voor gekoelde opslag binnen het aangegeven temperatuurbereik.
Praktisch tijdens drukke servicemomenten.
Een belangrijke energie-efficiëntiespecificatie voor dagelijks gebruik.
Interessant voor warme professionele keukens en pizzeria's.
Praktisch voor schoonmaak en onderhoud.
*Merk: Polar
*Serie: U-Series
*Model / artikelnummer: UA081
*Producttype: Pizza werkbank / pizza koelwerkbank
*Bruto inhoud:428 liter
*Netto inhoud: 290 liter
*EAN: 5050984793189
*Afmetingen: 151 × 80 × 100 cm
*Gewicht: 257 kg
*Materiaal: RVS
*Werkblad: Marmer
*Wielen: Ja
*Deuren: Zelfsluitend
*Werkblad: Marmer
*Toepassing: Voorbereiden en uitrollen van pizzadeeg
*Eigenschap werkblad: Voelt volgens de productinformatie altijd koel aan
*Koeltemperatuur: +2 °C tot +8 °C
*Geleiders: 7 sets per deur
*Koeling: Krachtige ventilator / geforceerde koeling
*Ontdooiing: Automatisch met tijdsinterval
*Bediening: Digitaal
*Energieklasse: A
*Koudemiddel:*R600a
*Voltage: 230 V
*Geschikte omgevingstemperatuur: Tot 40 °C
*Garantie: 2 jaar op arbeid en onderdelen
*Levertijd: 24–48 uur
*Verzending: Gratis verzending
De pizza werkbank heeft een bruto inhoud van 428 liter en een netto inhoud van 290 liter.
Ja. De werkbank heeft een marmeren werkblad, dat geschikt is voor het voorbereiden en uitrollen van pizzadeeg.
Het temperatuurbereik bedraagt +2 °C tot +8 °C.
Ja. De combinatie van gekoelde opslag en een marmeren werkblad is specifiek geschikt voor het voorbereiden en bewaren van ingrediënten voor pizza's.
De werkbank heeft 7 sets geleiders per deur.
Ja. Het apparaat beschikt over automatische ontdooiing met tijdsinterval.
Ja. De temperatuur wordt digitaal geregeld.
Het apparaat gebruikt R600a-koudemiddel.
Ja. De werkbank is voorzien van wielen, waardoor hij gemakkelijker kan worden verplaatst voor schoonmaak en onderhoud.
De productinformatie vermeldt dat de werkbank geschikt is voor omgevingstemperaturen tot 40 °C.
Het model heeft energieklasse A.
| ean | 5050984793189 |
|---|---|
| Merk | Polar |
| Soort koeling | Pizza werkbank |
